炒菜时加点它，健康又美味，可惜很少有人知道

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤”，菌菇品种多样，大都营养丰富，富含多种人类所需氨基酸。花菇是香菇中的上品，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，被人们誉为“菇中皇后”，素有“山珍”之称。它以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。《舌尖上的中国》也曾把花菇称作稀有美味。

在我国，香菇种植历史悠久，但要说产量和品质，还要数随州香菇为优。1965年在大洪山绿水村，农民开始试验人工点种获得成功，经过50余年的发展，随县已成为香菇产业大市。早在2008年，随县干菇产量就已经达到2万吨，产值7．5亿元。

在此特别强调，在中国获得“中国香菇之乡”称号的地域有10多个，而获得“中国花菇之乡”的只有随州市草店镇一个。

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原产地直发，拒绝中间商赚差价

2绿色种植，天然纯正

很多人都不太了解蘑菇的生长过程，现在就为大家介绍一下，草店镇的天然原生态培育历程。

在草店镇的农民生产中，香菇主要分为两大类:一类是段木菇，一类是袋料菇。

经过高温灭菌的过程，排除了有害菌，不仅更有利于菌种的生长，更重要的是让菌种质量纯正，为用户的健康保驾护航。

可能会有人觉得“土”，但恰恰是这种“土”，表明我们的培育过程纯天然无污染，更接近于野生香菇，不论是味道还是营养价值都相差无几。

经过菇农们的精心呵护，香菇成熟了，棚里面长满了白色的香菇，我们把黑色的香菇称为板菇，红色的香菇称为茶花菇，白色带有花纹的香菇称为花菇，其中花菇质量好，价格昂贵，大量出口国外。

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直达产地农民，绿色纯天然

3营养丰富

随县香菇尤以花菇质佳，其菌柄短壮，肉质肥厚，花纹明显，美观匀称，香味浓郁。1990年在武汉召开的全国香菇评比会上，随县香菇夺得之一名。香菇是世界食用菌的佼佼者，被人们视为山珍，宋代就已是皇家享用的佳肴。它味道鲜美，香气沁人，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

香菇营养价值甚高，菇蛋白质里包含18种氨基酸。人体所需的八种氨基酸，香菇中就占有七种，是延年益寿的保健食品。香菇含钙、钠、磷等无机质及维生素B1、B2、B12，维生素D也相当高。并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

香菇子实体内含有一种可以降低血液中胆固醇的成分，能防止动脉硬化和血管变脆，有益于肝脏。医药界认为香菇还具有防癌、抗癌功能。

香菇含有的多糖可改善肌体代谢，增强身体免疫能力。经常吃香菇具有和胃、健脾、补气益肾，降血压，降血脂的功效。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)19.00

碳水化合物(克)5.20脂肪(克)0.30

蛋白质(克)2.20纤维素(克)3.30

维生素A(微克)一维生素C(毫克)1.00

维生素E(毫克)一胡罗卜素(微克)一

硫胺素(毫克)一核黄素(毫克)0.08

烟酸(毫克)2.00胆固醇(毫克)一

镁(毫克)11.00钙(毫克)2.00

铁(毫克)0.30锌(毫克)0.66

铜(毫克)0.12锰(毫克)0.25

钾(毫克)20.00磷(毫克)53.00

钠(毫克)1.40硒(微克)2.58

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高品质营养花菇，保证好

4有益健康

鲜菇除含水85-90％外，固形物中含粗蛋白19.9％，粗脂肪4％，可溶性无氮物质67％，粗纤维7％，灰分3％。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

第二、香菇中含有多糖类的物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞的生长，增强机体的抗癌作用。

第三、香菇还富含生物碱、香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能够有效的预防动脉血管硬化。

第四、香菇中含有一种干扰素，能够干扰病毒的蛋白合成，使人体产生免疫作用，对病毒引起的疾病，如流感、麻疹、肝炎等有较好的防治作用。

第五、香菇含有多种维生素，可以预防和治疗因缺乏维生素而引起各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。

所以说香菇的功效和作用还是非常多的，对于人体有很多的好处，常用可以提高机体的免疫力，促进人体的新陈代谢。

花菇是菌中之星，花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。它以杂大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。

下面为大家分享几道花菇为原材料的菜式做法。

花菇炒肉:花菇洗干净切薄片，锅内放油（油稍多点）放入姜片蒜头，喜欢吃辣的放点辣椒，爆香，花菇放入炒，加盐，鸡精，酱油少许，炒到花菇出水。加入之前炒好的肉片）翻炒均匀。当汁水收完放入葱段出锅。

但是注意不要与河蟹一起使用哟！

我们发这篇文章，是为了推广花菇产地宣传，彰显地方特色，助力菇农。与此同时，将这种营养价值丰富的菌菇品种推荐给大家，并介绍了一系列料理 *** ，有助消化吸收、增强体质！

对于花菇，我们特此向大家保证——

1、产地纯正：湖北随州草店镇直接销售

2、货真价实：菇农亲手种植培育，拒绝假货

3、发售保证：绝不虚抬价格，只挣良心钱

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天下花菇，推荐草店

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